Franke A400

Der Zyklus startet auf Befehl und läuft allein zu Ende; dabei wird festgehalten,
wann er ausgeführt wurde.

Was sich für Sie ändert. Zweierlei. Das erste ist hygienisch: Der
Milchkreislauf wird wirklich gespült, jeden Tag. Das zweite ist administrativ —
in einer Pflegeeinrichtung oder einer Kantine ist das Protokoll genau der
Nachweis, den man von Ihnen verlangt, und die Maschine erstellt ihn selbst.

Franke gibt bis zu 44 % Energieersparnis gegenüber den Vorgängersystemen an.

Was sich für Sie ändert. Ein- und Ausschalten auf Ihre tatsächlichen Zeiten
zu programmieren, wirkt am stärksten und kostet nichts: Es wird einmal
eingestellt. Den Rest macht die Maschine.

Bei einem Lokal, das sieben Tage die Woche offen hat, ist der Unterschied am
Jahresende ein Betrag, den man merkt.

Die angebundene Maschine meldet ihren Zustand: Bezüge, Verbrauch, ausgeführte
Reinigungszyklen, Störungen.

Was sich für Sie ändert. Störungen werden sichtbar, bevor die Maschine
stillsteht, und der Einsatz lässt sich planen, statt ihm hinterherzulaufen. Über mehrere Standorte hinweg
sagen die Verbrauchsdaten, welches Lokal wie viel verkauft und wo sich ein
Eingriff lohnt.

FoamMaster erzeugt Mikroschaum mit je Getränk einstellbarer Dichte: Ein
Cappuccino und ein Latte Macchiato verlangen zwei verschiedene Schäume, und die
Maschine macht beide, ohne dass jemand die Einstellung ändert.

Was sich für Sie ändert. Wer an der Theke steht, drückt eine Taste und
bekommt Milchschaum wie aus der Bar. Man muss ihn nicht können, und vor allem
muss ihn nicht immer dieselbe Person machen.

Der Doppelkreislauf mit zwei getrennten Kühlschränken hält Kuhmilch und
Pflanzendrink gleichzeitig bereit, ohne Vermischung und ohne Spülung zwischen
zwei Gästen.

Was sich für Sie ändert. Es hört auf, lästig zu sein, also hören Sie auf,
davon abzuraten. Das ist der Unterschied zwischen einer pflanzlichen Alternative
auf der Karte und einer, die Sie wirklich anbieten.

Der Kühlschrank muss auf die Volumen ausgelegt sein: Ein zu kleiner zwingt Sie,
ihn mitten im Service nachzufüllen.