Hier wird den ganzen Tag Kaffee verkauft, an Leute, die es eilig haben. Entscheidend ist nicht die Spitze: entscheidend ist, dass die Maschine nie stehenbleibt.
Zwei Stunden Stillstand sind in einem Betrieb mit Coffee to go ein verlorener Nachmittagsumsatz. Verfügbarkeit wiegt mehr als jede technische Angabe — und sie ist das, was ein Servicevertrag wirklich kauft.
Wer jeden Morgen vorbeikommt, merkt den Unterschied sofort. Die Gleichmäßigkeit von Tasse zu Tasse ist das Produkt, mehr noch als der Kaffee selbst.
Iced Coffee, aromatisierte Getränke, pflanzliche Varianten: das sind die Positionen, die den Durchschnittsbon heben, ohne die Schlange zu verlängern — vorausgesetzt, sie kommen aus derselben Maschine.
Das Angebot umstellen zu können — einen Sirup ergänzen, ein Rezept ändern — ohne die Maschine anzuhalten und ohne Techniker, macht den Kartenwechsel überhaupt erst tragfähig.
In dieser Branche verkaufen wir Service mehr als Maschinen, und wir sagen das offen. Ein Kaffeevollautomat der oberen Klasse mit Full-Service-Vertrag kostet mehr als eine mittlere Maschine ohne Vertrag — und lohnt sich trotzdem: eine einzige Störung in einer starken Woche holt den Unterschied wieder herein.
Wo es sinnvoll ist, die Bedienung aus dem Ablauf zu nehmen, macht Self-Service mit integriertem Bezahlsystem Personal für Kasse und Küche frei. Das funktioniert nicht überall, aber wo es funktioniert, ändert es die Rechnung.
Bei langen Schichten und wechselndem Personal ist die automatische Reinigung mit Protokoll keine Bequemlichkeit: sie ist der einzige Nachweis, dass sie stattgefunden hat.
Das ist keine Preisliste: es sind die Modelle, die in dieser Branche das Problem am häufigsten lösen. Die richtige Konfiguration entscheidet sich vor Ort.
Zwei Fragen, und wir sagen Ihnen, wo wir anfangen würden.
Für diese Kombination gibt es kein Modell im Katalog, das wir blind empfehlen würden. In solchen Fällen sehen wir uns den Betrieb besser gemeinsam an.
Vor-Ort-Termin anfragen
Ein einziger Ansprechpartner über die gesamte Lebensdauer des Geräts. Autorisiertes Servicezentrum für Franke, Unox und Dalla Corte: Originalersatzteile, vom Hersteller geschulte Techniker, Garantie bleibt erhalten.
