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Alex — L'evoluzione del caffè Approved Franke Partner
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Siebträgermaschinen

Siebträgermaschinen von Dalla Corte

Temperaturkontrolle pro Brühgruppe und Extraktionsprofile: die Maschine, die dem Barista antwortet, statt ihn zu ersetzen.

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Warum ein Siebträger

Die Werkzeuge in der Hand dessen, der an der Theke arbeitet

  • Temperatur pro Gruppe

    Jede Gruppe bei ihrer Temperatur: verschiedene Herkünfte gleichzeitig.

  • Extraktionsprofile

    Der Barista greift ein, wenn sich der Kaffee ändert.

  • Dosierung in Gramm

    Weight System bei der XT: keine Waage auf der Theke.

  • DC System

    Mahlgrad, Milch und Maschine unter Kontrolle, auch aus der Ferne.

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Für alle, die einen Barista haben

Der Sinn einer Siebträgermaschine liegt darin, den Menschen an der Theke die Werkzeuge zum Entscheiden zu geben. Unabhängige Temperatur pro Brühgruppe, Extraktionsprofile und die Möglichkeit, etwas zu ändern, wenn sich der Kaffee ändert.

Wenn bei Ihnen niemand arbeitet, der diese Werkzeuge auch nutzt, ist das Geld für etwas ausgegeben, das ungenutzt bleibt: Dann lohnt der Blick auf die Hybridmaschinen oder die Kaffeevollautomaten.

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Modelle

Die Modelle sind vor der Auswahl gegen die aktuelle Preisliste zu bestätigen: Schreiben Sie uns, und wir senden Ihnen die Konfiguration, die für Ihren Betrieb sinnvoll ist.

Siebträger

Vor- und Nachteile eines Siebträgers

Ein Werkzeug: In den richtigen Händen gibt es sein Bestes, in anderen Händen andere Ergebnisse.

Vorteile

  • Maximale Kontrolle über die Extraktion, für den, der sie nutzen kann
  • Die Wahl für Specialty und verschiedene Herkünfte
  • Die Handgriffe des Baristas gehören zum Service
  • Profibauweise mit 2 oder 3 Gruppen

Nachteile

  • Ohne geschulten Barista ist es ein verschwendetes Werkzeug
  • In Stoßzeiten braucht es mehr Personal an der Theke als beim Vollautomaten
  • Die Konstanz des Cappuccinos hängt davon ab, wer die Milch aufschäumt
Dalla Corte

Für alle, deren Barista es ernst meint

Installation, Einstellung mit Ihrem Kaffee und Schulung der Bediener. Danach der Service, von denselben Technikern.

Sprechen wir über Ihren Bedarf

Schreiben Sie uns zwei Zeilen: Wir antworten persönlich.

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