Der ehrliche Vergleich mit der Siebträgermaschine
Es gibt keine Antwort, die für alle gilt, und wer sie Ihnen gibt, verkauft gerade etwas.
Dalla Corte für Specialty Coffee und für den Barista, der die Kontrolle will: Extraktionsprofile, Temperatur pro Brühgruppe, die Möglichkeit einzugreifen.
Mytico für die Bar mit hohen Mengen und wechselndem Personal: Der Handgriff bleibt der an der Theke, aber das Ergebnis hängt nicht davon ab, wer an diesem Tag da ist.
Wenn Sie einen Barista haben, der sein Handwerk beherrscht und Wert darauf legt, ist die Siebträgermaschine die richtige Wahl. Wenn Ihr Problem die Gleichmäßigkeit in der Stoßzeit ist, lautet die Antwort anders.
