Ratgeber für die richtige Wahl und ein langes Maschinenleben
Was wir unseren Kunden jeden Tag an der Theke erklären, einmal aufgeschrieben: wie man eine Maschine auswählt, warum der Kaffee schlechter wird, was die Wartung verlangt.
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5 Minuten LesezeitKaffee zur Selbstbedienung in Bäckerei und Konditorei: wann er sich lohnt
In vielen Bäckereien und Konditoreien macht, wer das Brot verkauft, auch den Kaffee. Selbstbedienung am Touchscreen kann das Personal entlasten, funktioniert aber nicht überall: wann sie sich lohnt und was sie braucht, um den Morgen zu bewältigen.
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4 Minuten LesezeitDer Kaffee ist schlechter geworden und niemand weiß warum: Prüfen Sie die Mahlscheiben
Dieselbe Mischung, dieselbe Maschine, dasselbe Personal, und trotzdem ist der Kaffee nicht mehr wie früher. Sehr oft liegt es an den Mahlscheiben der Kaffeemühle, die sich abnutzen, ohne dass es jemand merkt.
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4 Minuten LesezeitPflanzendrinks an der Theke: so servieren Sie sie, ohne den Service zu bremsen
Soja, Hafer und laktosefrei gehören heute zum Alltag, aber fast jede Theke ist auf eine einzige Milch ausgelegt. Der Engpass ist nicht der Kaffee, sondern das Wechseln des Milchkännchens.
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Wer Ihnen die Maschine verkauft, repariert sie auch
Ein einziger Ansprechpartner über die gesamte Lebensdauer des Geräts. Autorisiertes Servicezentrum für Franke, Unox und Dalla Corte: Originalersatzteile, vom Hersteller geschulte Techniker, Garantie bleibt erhalten.