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Alex — L'evoluzione del caffè Approved Franke Partner
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Superautomatiche

Superautomatiche Franke

Un pulsante, e in tazza esce sempre la stessa cosa. È la famiglia che serve quando la macchina deve funzionare senza che qualcuno la sorvegli.

Franke New A Line finitura Onyx, centro commerciale
Perché una superautomatica

Il caffè non dipende da chi c'è quel giorno

  • Un pulsante, sempre la stessa tazza

    La ricetta la decide chi configura la macchina, non chi preme.

  • Personale che cambia

    Chi arriva nuovo non deve imparare a fare il caffè.

  • Anche in self-service

    L'ospite si serve da solo quando al banco non c'è nessuno.

  • Dimensionata sul picco

    Dalla A300 alla A1000: si sceglie sui volumi veri.

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Quando conviene rispetto alla tradizionale

Una tradizionale è uno strumento: nelle mani giuste dà il meglio, in mani diverse dà risultati diversi. Una superautomatica toglie quella variabile.

Conviene quando il personale cambia spesso, quando il caffè si serve in self-service, o quando il picco è troppo concentrato perché qualcuno stia dietro alla macchina.

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La gamma per fasce di consumo

La gamma A-Line copre dai piccoli uffici alle strutture con i volumi più alti. La scelta si fa sul picco e sulla presenza o meno di latte fresco: da lì scendono capacità, moduli e ingombri.

Le schede modello qui sotto riportano capacità e configurazioni.

Superautomatiche

Vantaggi e svantaggi di una superautomatica

Prima di scegliere il modello, conviene capire se è il tipo di macchina giusto.

Vantaggi

  • Costanza in tazza indipendente dall'operatore
  • Funziona al banco e in self-service con la stessa interfaccia
  • Latte fresco e bevande speciali a un pulsante
  • Pulizia automatica dei circuiti, con registro degli interventi

Svantaggi

  • Nessun intervento manuale sull'estrazione: per lo specialty serve una tradizionale
  • Il gesto del barista sparisce: dove fa parte del servizio, meglio l'ibrida Mytico
  • Va dimensionata bene: sovra o sottodimensionata, costa ogni giorno
Sopralluogo

Dimensionata sul vostro picco, non sul catalogo

Veniamo a vedere il banco, contiamo le tazze dell'ora peggiore e vi proponiamo la configurazione che la regge.

Parliamo di cosa vi serve

Ditecelo in due righe: vi rispondiamo noi, di persona.

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