Guide per chi deve scegliere, e per chi deve farla durare
Quello che spieghiamo ogni giorno al banco dei clienti, scritto una volta sola: come si sceglie una macchina, perché il caffè peggiora, cosa chiede la manutenzione.
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4 minuti di letturaIl caffè a fine pasto: perché al ristorante è spesso il punto debole
Il caffè è l'ultima cosa che il cliente assaggia, e arriva quando il giudizio sulla serata è quasi formato. Nei ristoranti è spesso il punto debole: vediamo perché, e come rimediare.
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4 minuti di letturaSuperautomatica, ibrida o tradizionale: come scegliere per il locale
Non esiste la macchina migliore in assoluto: esistono tre famiglie che rispondono a tre problemi diversi. Tre domande sul vostro locale bastano per capire quale fa per voi.
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4 minuti di letturaIl caffè è peggiorato e nessuno sa perché: guardate le macine
Stessa miscela, stessa macchina, stesso personale, eppure il caffè non è più quello di prima. Molto spesso la causa sono le macine del macinacaffè, che si consumano senza che nessuno se ne accorga.
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3 minuti di letturaCalcare e acqua: il costo nascosto della macchina da caffè
Nei preventivi si guarda il prezzo della macchina, quasi mai l'acqua. Eppure è l'acqua a decidere quanto la macchina durerà e che caffè farà nel frattempo.
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Chi ti vende la macchina è chi te la ripara
Un solo interlocutore per tutta la vita dell'attrezzatura. Centro assistenza autorizzato Franke, Unox e Dalla Corte: ricambi originali, tecnici formati dalla casa madre, garanzia che resta valida.